煲仔饭

作者： kapo-2

想吃没理由

用料

• 腊肠（麻辣的那种） 1根
• 鸡蛋 1个
• 大米 2杯
• 绿叶菜 2把
• 其他喜欢的蔬菜（根茎类） 7片
• 姜 6片
• 耗油 1勺
• 生抽 2勺
• 香油 1勺
• 水 1勺
• 糖 0.5勺

煲仔饭的做法步骤

步骤 1

大米用热水泡20分钟 泡好后倒掉水，拌入1勺油

步骤 2

锅底擦一层油，倒入泡好的大米，倒入适量水（你和水比例1:1.2），开火煮沸后转小火，煮至大米8成熟

步骤 3

腊肠切片，姜切片，铺到米饭上，卧一个鸡蛋进锅内。 煮3分钟后听到噼里啪啦的声音后关火，焖15分钟（不要开锅盖）

步骤 4

烫蔬菜和其他青菜。铺到焖好之后的锅内。 倒入料汁拌匀就可以吃了 料汁:耗油1勺，生抽2勺，香油1勺，水1勺，糖0.5勺

菜谱创建时间：2021-11-25 19:02:59