白萝卜、胡萝卜、土豆、紫甘蓝切丝，洋葱、午餐肉、芹菜叶切粒。
放适量面粉，打一个鸡蛋进去，➕蚝油、十三香、香油、盐，搅拌。
搅拌成大概这个样子，各种蔬菜集合一起，要成糊状（这个主要取决于面粉放的多少了），不能太稀薄哈，否则等下不好翻面，一翻就散（这是走过弯路的人总结的经验😄）。
平底锅放油，稍微加热可以把蔬菜团团下锅了，太热容易糊底。等待固形，用铲子稍微翻动看到固形成功可以翻面，两面煎。
双面煎至成功，完美～