准备各种汤底的料,切好分装
切好分装~~
干香菇泡发后开煮
另起灶台,把西红柿切丁后用葵花油翻炒出红汁,然后加一小碗水煮热
番茄汤倒入红锅里,双锅加1、主汤底料继续煮~
在起锅用肥肉比较多的五花肉炼猪油,出油后加入3、红锅底料翻炒,就十几秒就会出香味的,再倒入红锅内
2、清汤底料倒入清汤,我额外加了点百合,其实不加也可以,反正后面也找不着了,我的锅太小了……
温煮,等底料都冒出味,然后各舀出一大碗汤(备后面吃到没汤水的时候再加进去用),锅里再加水加盐,再开大火,期间同时,准备配菜,放电炉子上摆桌了
1、建议先涮牛羊肉吃,因为牛羊肉的油水会到汤里,后面吃蔬菜会越来越香的 2、我的锅小了,后面需要舀一些汤底料出来,你们最好用稍大一点的锅