水晶茴香猪肉饺

作者： 炒勺猫

一定要给我最爱的茴香馅饺子留个位置～ 至于为啥包水晶饺，因为家里碰巧没有普通面粉了orz

用料

• 水晶饺子粉
• 开水
• 猪肉馅
• 茴香
• 白胡椒粉
• 鸡蛋
• 盐
• 淀粉
• 十三香粉
• 料酒
• 生抽

水晶茴香猪肉饺的做法步骤

步骤 1

饺子馅制作：茴香洗净切小段。猪肉馅中加入切好的茴香，料酒，白胡椒粉，盐，淀粉，十三香粉，一点点生抽，鸡蛋，顺时针旋转搅拌均匀上劲。

步骤 2

水晶饺子粉放入盆中，一手缓缓向盆中加入开水，另一只手拿筷子不断搅拌，直到呈絮状。停止加水，用手揉成面团。盖纱布或保鲜膜醒30分钟。

步骤 3

面团搓成柱状，切成小剂子，然后用擀面杖擀成一个一个圆片，就是饺子皮啦～

步骤 4

包入饺子馅，捏成自己喜欢的形状。蒸锅上汽之后十五分钟，关火再焖五分钟即可出锅～

菜谱创建时间：2021-11-25 02:21:55