准备所需食材
1.腐竹切小段,肉丝放姜片腌制10分钟去腥 2.胡萝卜和香菇分别切片,肉丝放1勺淀粉拌匀 3.调个料汁(1勺酱油+1勺番茄酱+1勺淀粉+半碗水)
4.锅热放油下肉丝翻炒变色后盛出,再放入胡萝卜炒软,倒入肉丝和香菇片翻炒两分钟左右,最后倒入腐竹和调好的料汁效果煮至收汁即可
香喷喷的腐竹肉丝盖饭就完成啦!