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做法 1 娃娃菜1个切丝，锅内下油炒趴。 2 三个鸡蛋加少许盐，搅拌均匀。锅内下油，油要多些，油温要高，油热后慢慢倒入鸡蛋，边倒边搅拌。鸡蛋炸到焦黄色后滤掉油。
3. 炸鸡蛋的油，放蒜粒放虾仁，煎黄后下面粉
4.面粉炒到有点黄，加开水。 5.放鸡蛋松，白菜，粉条。中火10-15分钟 6.加盐鸡精，胡椒粉。
第一次做， 鸡蛋松没炸好，估计是油温不够就下了。 3个鸡蛋挺费油的，可以下2个就好，油温要高。
煎蒜粒和虾仁的油不够多，下面粉后干巴了搅不匀直接下水后的图片。 面粉下之前还是过下筛好了，油要多些，面粉不要一次性下。
这道菜挺耗油的。 煮完看着不热，吃着很烫。 可能做失败了，目前没觉得特别好吃。