猪肚鸡汤

作者： 泡泡--泡泡

小雪之后立马大降温…买排骨时导购员极力推荐猪肚…今天降温喝暖呼呼的猪肚汤补补…

用料

• 猪肚 半个
• 鸡 整个鸡骨架或半只鸡
• 白胡椒粉 随意

猪肚鸡汤的做法步骤

步骤 1

最难最麻烦的是清洗猪肚： 1、导购员先帮忙大致处理且剖成两半； 2、先清水冲洗； 3、粉揉搓冲洗； 4、盐揉搓冲洗； 5、烧一壶开水烫猪肚； 6、内里的白膜去掉； 7、切小条； （清洗一下整个猪肚，煲汤只用半个，另一半处理好急冻保存下次使用，砂锅小） 煲汤： 1、砂锅里放入猪肚、白胡椒粉、水； 2、水开后30分钟； 3、放入鸡骨架或或猪骨； 4、水开后60分钟； 5、加盐或不加随意。 猪肚软烂程度刚好…捞出猪肚粘料也很好吃😋

菜谱创建时间：2021-11-23 19:34:44