爆炒鸡胗

作者： 递我个橙子

用料

• 鸡胗 300g
• 料酒 5勺
• 小米辣 3个
• 线椒 4个
• 蒜 10瓣
• 姜 5片
• 八角 1个
• 老抽or酱油 1勺
• 蚝油 0.5勺
• 盐 10克

爆炒鸡胗的做法步骤

步骤 1

把辣椒们 切片 姜切片 蒜切碎 命名为“精髓 ” 备用

步骤 2

鸡胗洗好 开水下锅 放入适量姜片 蒜瓣 倒入适量料酒 八角一个 焯三分钟

步骤 3

切碎它！

步骤 4

起锅烧油 放入八角 煎至微微冒烟 再把“精髓” 倒入锅中 炒匀爆香 加入改刀好的鸡胗片片 倒入酱油老抽 增加食欲上色 加一点蚝油 盐🧂 边加调料 边尝一尝 根据自己的口味调试

菜谱创建时间：2021-11-23 17:10:10