脱壳绿豆泡水一个晚上，我是中午坐的，中间加过一次水
然后去水上锅蒸，15~20分钟。 觉得差不多了，就可以看一下锅子里的绿豆拿到手上捏一下是不是，粉的一捏就碎。如果一捏就碎的话，就可以关火了。 生的时候要注意，就是下面如果是绿豆泡过的水再煮的话，它会扑上来，锅下面要用清水蒸。
把蒸好的绿豆，倒入搅拌盆，用铲子碾碎，等差不多绿豆都碎了，以后放进其他配料，翻拌均匀。 如果家里有料理机，加上其他的配料，搅打碾碎。
不粘锅预热，小火，放入翻拌好的绿豆糕，进行翻炒，这个过程要注意，就是这个绿豆糕会越来越紧实，基本上整个快，你用搅拌棒下去，他有一种干干爽爽的感觉，可以关火了。