雪里红炒肉末

作者： 以目

菜市场里雪里红不常见，最近发现一家很地道的自家种植的绿色蔬菜摊位，于是在她家买了雪里红回家炒。孩子还是很小的时候吃过，他也早忘记味道了。这次吃了后一直夸雪里红好吃，总是提醒我再继续做这个菜，于是顺便上个雪里红炒肉末的方法，等娃长大后想吃又不会做的时候，那么就来看看这个菜谱吧。

用料

• 雪里红 半斤
• 瘦肉 2两
• 干红辣椒 五颗
• 独蒜 一粒
• 姜 一小块
• 香葱 1根
• 生抽 1汤勺
• 盐 3克

雪里红炒肉末的做法步骤

步骤 1

洗净雪里红

步骤 2

把雪里红焯水

步骤 3

把雪里红切碎，并准备好肉末、姜粒、大蒜粒、干红辣椒切段。

步骤 4

油7成热左右放入干红椒呛出香味。

步骤 5

放入姜粒、蒜粒一起炒香。

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步骤 6

步骤 6

在以上基础上继续放入肉末，炒香后，放入生抽继续炒香。

步骤 7

放入雪里红，一起炒，出锅前放盐。

步骤 8

大功告成。

菜谱创建时间：2021-11-23 09:54:52