家常香煎豆腐

作者： yaxepmanyil

豆腐，爱吃，肉肉爱吃，豆腐和肉肉都爱吃

用料

• 老豆腐 2到3块
• 淀粉 1勺
• 蒜 2小瓣
• 生抽 2勺
• 蚝油 小半勺
• 盐 适量
• 葱 2根
• 生姜 3，4片

家常香煎豆腐的做法步骤

步骤 1

小肉肉切片，切末都看你喜欢就好啦，有肥肉最好，太多肥的也没关系，多余的油倒出来还可以下顿炒菜炒饭煮面看你高兴想怎样就怎样。肉肉扁香脆脆到你喜欢的程度，不糊就好了。

步骤 2

豆腐切片，约1cm厚，另起不粘锅（没有不粘锅也没关系，掌握好火候，不要经常翻动也不会粘锅）加入少量油，慢慢煎，煎到2面金黄。

步骤 3

肉肉的锅里面加入切好的姜片，葱段，蒜片，翻炒均匀

步骤 4

加入一小勺老干妈豆豉或者辣椒油活着郫县豆瓣酱都可以，不加也可以哈，你喜欢，你高兴就好

步骤 5

淋入少量酱油

步骤 6

翻炒均匀

步骤 7

加入煎好的豆腐，加入少量耗油，少量盐，翻炒均匀

步骤 8

加入葱花，勾芡（可以不用）

步骤 9

出锅。

菜谱创建时间：2021-11-22 22:54:50