一个烤盘搞定晚餐之土豆蔬菜烤鸡

作者： 荷忆家

适合上班族妈妈们，一锅熟。我通常提早一晚腌制，让鸡肉更入味，第二天回家烤一个小时就搞定晚餐。蔬菜方面用家里剩余的蔬菜，可以选择西芹、番茄、西葫芦、茄子代替灯笼椒。记得通知从冰箱取出让鸡肉回温。这样看出来的鸡肉才会肉嫩多汁。

用料

• 鸡腿 5个
• 土豆（煮熟） 1公斤
• 洋葱（切块） 1个
• 灯笼椒（切块） 6个
• 盐、胡椒粉（或腌料） 适量
• 橄榄油 适量

一个烤盘搞定晚餐之土豆蔬菜烤鸡的做法步骤

步骤 1

土豆用少许水煮熟，捞起，待凉切块，淋上橄榄油/菜油，撒上适量的盐和胡椒粉调味。包裹放入冰箱冷藏。

步骤 2

选择自己喜欢的蔬菜，家里剩下很多灯笼椒，于是选了灯笼椒。洋葱是增加风味。

步骤 3

把蔬菜放在地下，周围放入土豆块，鸡腿放在上面，包裹起来。第二天提早拿出来，放入预热烤箱200度烤1小时。

菜谱创建时间：2021-11-22 22:52:36