步骤： 1.牛肉卷和手抓饼都解冻。 牛肉卷在沸水中烫一下捞出，放入1勺耗油，2勺生抽搅拌均匀腌制30分钟以上。 2.洋葱切薄片，甜椒切片。热锅冷油，油热后放洋葱爆香，再倒入甜椒和腌制好的牛肉卷。稍微加点生抽搅拌偿一下味道。炒个2分钟熄火。 3.解冻好的手抓饼记得上面的膜撕掉，下面的不要撕，把炒好的菜摆在手抓饼的中间，两头不要过多，避免包不住。上面放上芝士。我家是之前就买的芝士碎，你也可以直接放一个芝士片。然后包起来，切记包好，不要漏。然后用锡纸裹紧即可。也可以不用锡纸包裹，把锡纸垫在空气炸锅底部。 4.空气炸锅200℃，20分钟。
也可以在包裹之前给上面刷一层蛋液，撒点芝麻。