土豆丝鸡蛋炒饼

作者： 胖宝儿

掌握好火候。就不会糊掉哦。味道很好哦~~

用料

• 饼丝
• 土豆
• 鸡蛋
• 花椒
• 耗油 盐
• 西红柿

土豆丝鸡蛋炒饼的做法步骤

步骤 1

热锅，放油。煎蛋。倒出。

步骤 2

再加入油。热后 放入花椒。爆香后 放入土豆丝西红柿。

步骤 3

中火翻炒。放入醋调味。然后放入盐 耗油 生抽。

步骤 4

翻炒几次后 放入适量水。搅拌均匀。将饼丝均匀铺在土豆丝上边。盖上锅盖。

步骤 5

大概2-3分钟 汤差不多耗没的时候。搅拌。 放入事先炒好的鸡蛋。关火。

步骤 6

装盘。不会糊。很好吃哦。

土豆丝鸡蛋炒饼的小贴士

土豆丝一定要切好后过水哦。 可以根据自己的口味放些辣椒哦。味道会更好。

菜谱创建时间：2012-08-01 13:36:33