萝卜、胡萝卜切成丝。 葱和姜切末。 盐水场切丁。
将准备好的食材混合，加入鸡蛋、淀粉、面粉、糖、盐、食用油、五香粉、味精、黑胡椒、辣椒粉搅拌。
油温五成，下入搓好的丸子，成型以后就可以翻面了。喜欢吃酥脆的可以复炸一遍。
控油，出锅，如果味道淡的话，可以配一份秘制蘸料，姜末酱油辣椒油混合即可。
外焦里嫩。
蔬菜多，味道口感都很好。
搭配栗子粥，堪称完美。
来张特写。