一次成功|敲简单高颜值的🍓草莓杯子蛋糕

作者： 土豆饭饭

又到了吃草莓🍓的季节，今天分享一款简单又好吃的草莓杯子蛋糕的做法，一定学起来哦！

用料

• 鸡蛋 4个
• 牛奶 45克
• 玉米油 45克
• 细砂糖 40克
• 低筋面粉 60克

一次成功|敲简单高颜值的🍓草莓杯子蛋糕的做法步骤

步骤 1

牛奶➕玉米油搅拌至乳化。

步骤 2

油与牛奶完全融合。

步骤 3

面粉过筛，用打蛋器搅拌均匀。

步骤 4

蛋黄倒入面糊中，搅拌均匀。

步骤 5

可加两滴香草膏。

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步骤 6

步骤 6

蛋清中加入柠檬汁，分次加入细砂糖。

步骤 7

用电动打蛋器打发至大弯钩。

步骤 8

取三分之一蛋白糊放入蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀

步骤 9

然后再倒回蛋白糊中，翻拌均匀，注意不要转圈搅拌，容易消泡。

步骤 10

烤箱预热，烤盘铺上油布或者硅胶垫，将面糊倒进去，刮平表面。轻轻震下烤盘，震走气泡。

步骤 11

送进预热好的烤箱，160度25分钟。 出炉后，表面盖油纸倒扣，撕去硅胶垫，晾凉。

步骤 12

根据杯子大小，蛋糕胚切圆片，铺底。

步骤 13

草莓切片，贴在杯壁上。

步骤 14

淡奶油加入适量的糖，打发至有明显纹路，备用。 家里淡奶油不够了，偷懒用了多美鲜喷射奶油，好方便哦！

步骤 15

挤入奶油，放草莓丁

步骤 16

再放一片蛋糕，挤奶油抹平。

步骤 17

表面放半个草莓，周围挤上奶油装饰即可。

步骤 18

多美鲜奶油平时还会用在饮品上，下次分享哦！

步骤 19

好吃又好看的草莓杯子蛋糕，做起来哦！

步骤 20

草莓季，不要错过哦！

菜谱创建时间：2021-11-22 12:53:11