红烧基围虾

作者： 家常便菜yh_fzi6

用料

• 基围虾 1斤
• 姜 4片
• 料酒 半勺
• 生抽 半勺
• 盐 8克
• 蒜 5瓣
• 辣椒 10个

红烧基围虾的做法步骤

步骤 1

注备好配菜洗净

步骤 2

注备好吓，买的新鲜的活的

步骤 3

将吓头和虾线去掉：直接把吓头那个位置往下一拗虾线和吓头就去掉了

步骤 4

切好配菜，辣椒根据自己吃辣的状况调整量或者放不放

步骤 5

将吓直接倒入锅中炒干水分，锅里没水就可以捞出备用

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步骤 6

步骤 6

炒干水分捞出装盘备用

步骤 7

烧热油倒入配菜，加入适量盐一起翻炒30秒

步骤 8

倒入虾一起翻炒1分钟，加入其它调料：生抽，耗油，料酒继续翻炒

步骤 9

2分钟后加入香菜，能吃生的香菜就直接出锅，不喜欢的就翻炒两下，使香菜入味

步骤 10

出锅

红烧基围虾的小贴士

这盘菜足够4人份，今天是花了50块钱成本，值当

菜谱创建时间：2021-11-21 22:32:05