萝卜粉丝炖猪肉

作者： 从小爱做菜

天冷了，又到了吃萝卜的季节，今天就做个美味又健康的萝卜菜。

用料

• 猪肉 150克
• 老抽 酌量
• 生抽 酌量
• 盐 少许
• 萝卜 150克
• 红薯粉丝 少许
• 花椒粉 少许

萝卜粉丝炖猪肉的做法步骤

步骤 1

萝卜切滚刀块

步骤 2

猪肉切片，翻炒6成熟

步骤 3

放入萝卜，加花椒粉、葱花，炒出香气。

步骤 4

倒入生抽、老抽，继续翻炒至上色，倒入热水，与萝卜齐平，大火烧开后转中火慢炖五分钟。

步骤 5

待萝卜软化后，放盐，放入事先泡好的粉丝，继续小火慢炖。

步骤 6

至水分只剩少许，加入少量鸡精，翻炒均匀，即可出锅。

萝卜粉丝炖猪肉的小贴士

1.炒萝卜时一定要放花椒粉，这是本菜的精华。 2.我喜欢萝卜炖烂一点入口即化，大家可以根据个人喜好，把握时间。 3.盐不要早放，否则肉不容易烂。

菜谱创建时间：2021-11-21 21:22:09