软化好的黄油加入35g糖用手动打蛋器搅拌均匀。
鸡蛋打成蛋液,分3次加入,每次加入都用手动打蛋器搅拌均匀。
筛入115g低筋面粉,用刮刀来搅拌至无干粉状态。
蔓越莓切碎,加入蔓越莓碎继续用刮刀搅拌。
我没有模具,就把面团放入保鲜袋里面,尽可能弄成长条形的,现在面团太软不好弄,我放进冰箱稍微冻了一下再拿出来整形。
放冰箱冷冻一小时后,拿出来切片,稍微有点厚度,0.5cm左右。整齐的摆入铺了油纸的烤盘上,每块之间隔一点距离
预热蒸烤一体机,上下火170度,我的大约烤了25分钟左右,烤到表面微金黄色就可以啦,每个烤箱温度不一样,大家要看好来哦,别烤过火了。
出炉