糯米洗净浸泡一晚，倒掉水。 香菇浸泡1小时。
肉菜切碎。 肉沫用少量盐和玉米淀粉腌好。
铁锅放油烧热，炒肉。
倒入腊肠，炒香。 倒入菜，炒熟。
倒入糯米，炒干倒水焖一会，炒干再倒水，重复四五次。
放入香菜和葱翻炒均匀即可。