翻车版烤肉

作者： 春暖花开zzzz

初冬，多云，微风，周末，和烤肉很配。 选视频看方法，太懒，选了最简易的操作，计划做简易脆皮五花肉。 现实太残酷，翻车了，没有脆皮，皮不脆，成了普通烤肉，😂。 但很香，猪皮超有嚼劲。 自得其乐，其乐无穷，😃。

用料

• 猪肋条肉 800克
• 洋葱 1小个
• 大葱 半根
• 生姜 1块
• 烤肉酱 2包
• 回形针 20个

翻车版烤肉的做法步骤

步骤 1

猪肋条肉，切成大概宽1厘米长10厘米的肉块，浸半小时冷水，去掉血水，沥干。 生姜切片，大葱切段，洋葱切丝，烤肉酱2袋(我选了大喜大原味烤肉酱），加入猪肉，拌匀，腌制半小时左右。闲时中间可以给肉做个按摩。

步骤 2

准备回形针，洗洁精＋热水，清洗干净。一端穿过猪肉，(买的肉，猪皮太厚，太有韧性，我用扎针扎了洞再穿。）一端挂在烤架上。记得一定要放个烤盘，垫上锡纸，接油。

步骤 3

烤箱上下220度，30分钟，发现顶端有一点点要焦的感觉。再来180度，30分钟。搞定。 没有脆皮，只有烤肉。😂

菜谱创建时间：2021-11-21 18:30:27