炝拌藕片

作者： 七色天-1

用料

• 藕 1节
• 蒜 4瓣
• 干辣椒 2个
• 香油 1勺
• 生抽 1勺
• 盐 适量
• 香菜 2根
• 醋 1勺
• 耗油 1勺
• 白糖 适量
• 熟芝麻 一小撮

炝拌藕片的做法步骤

步骤 1

藕洗净，去皮，切片，锅里烧水，水烧开焯一下藕片，过一下凉水，沥干水分。

步骤 2

蒜，辣椒，香菜切碎放在焯好的藕片上。

步骤 3

调秘制灵魂料汁：酱油，醋，耗油，香油，盐，白糖，芝麻搅拌均匀，倒在步骤2的菜上。

步骤 4

起锅，烧油，轻微冒烟后浇在步骤3的香菜，蒜，辣椒上，滋啦滋啦，搅拌均匀，香喷喷的炝拌藕片就好了。

菜谱创建时间：2021-11-21 15:48:23