让孩子爱上吃蔬菜，这道菜里面肉像极了配菜，萝卜才是主角，萝卜的好吃程度超过了肉，冬吃萝卜夏吃姜

作者： 杜快快

冬吃萝卜夏吃姜，冬天来了除了吃萝卜白菜，这道菜在饭店里，四五十块钱。

用料

• 五花肉 一块
• 白萝卜 1个
• 桂皮 1块
• 香叶 2片
• 八角 2个
• 盐 适量
• 冰糖 适量
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 花雕酒 2勺

让孩子爱上吃蔬菜，这道菜里面肉像极了配菜，萝卜才是主角，萝卜的好吃程度超过了肉，冬吃萝卜夏吃姜的做法步骤

步骤 1

一个白萝卜切滚刀块备用

步骤 2

五花肉切块，凉水下锅

步骤 3

水煮沸，把肉煮出沫，

步骤 4

捞出用凉水洗去沫，沥干水

步骤 5

凉锅凉油放冰糖，把冰糖炒化，炒出糖色

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步骤 6

步骤 6

放入肉，翻炒均匀

步骤 7

放入生抽，老抽，花雕酒调味

步骤 8

放入萝卜，各种香料

步骤 9

把肉萝卜从炒锅中倒入高压锅，加水，大概和食材相同即可。高压锅大火煮20分钟，转小火煮15分钟即可

步骤 10

肉烂，萝卜香

步骤 11

这个萝卜真的超级好吃，还可以加入红萝卜，南瓜之类的，看个人喜好选择了

步骤 12

萝卜咬开，外红内白，味道超好吃

菜谱创建时间：2021-11-21 14:48:20