番茄西葫芦虾仁鸡蛋汤

作者： 啾咪叽

用料

• 西葫芦 1个
• 鸡蛋 2－3个
• 番茄 2－3个
• 虾仁 随便几个
• 盐 一勺
• 糖 2勺
• 葱 一小把
• 姜 3片

番茄西葫芦虾仁鸡蛋汤的做法步骤

步骤 1

热油倒入鸡蛋液，炒得蓬蓬的大半凝固的时候就可以盛出来，不要炒太老，用锅铲切碎。

步骤 2

大虾去壳去虾线，剪成三段下锅稍微炒变色就盛出来，不炒也可以，这里用的是冷冻黑虎虾。

步骤 3

下入葱姜炒香，再下入切块的番茄，用锅铲压碎，炒成番茄酱，加入切片西葫芦翻炒均匀。

步骤 4

倒入开水，煮至熟软入味，下入盐糖提味。

步骤 5

倒入虾仁和炒蛋煮入味，可以吃了。

菜谱创建时间：2021-11-21 14:36:41