日式牛丼饭

作者： 朴朴的厨房备忘录

随手就做来的牛丼饭，为了达哥的北方口味做了些许调整

用料

• 肥牛 一盒
• 洋葱 半个
• 胡萝卜 多半根
• 口蘑 10个
• 米饭
• 牛丼汁

日式牛丼饭的做法步骤

步骤 1

胡萝卜、洋葱、口蘑切好备用

步骤 2

蘑菇、胡萝卜、肥牛片焯水

步骤 3

锅中热油，放入洋葱翻炒

步骤 4

放入其他焯好的蔬菜牛肉翻炒

步骤 5

放入牛丼汁半瓶继续翻炒，由于日式调味偏甜，为了照顾达哥的北方口味增加了一点老抽，一方面可以中和甜味，一方面可以使颜色更好看

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步骤 6

步骤 6

翻炒均匀，不要收汁收的太干

步骤 7

米饭煮好，放入碗中，将菜铺在米饭上即可

日式牛丼饭的小贴士

调汁参考：生抽一勺、老抽半勺、料酒一勺、蚝油一勺、糖多半勺、淀粉多半勺、盐少许、水半碗、黑胡椒碎少许

菜谱创建时间：2021-11-21 13:24:53