准备好材料
将牛奶、鸡蛋、盐手动打匀,倒入奶锅小火加热一下,注意搅拌,让液体温热,这样后面你麻薯才能发大哦
黄油提前从冰箱拿出来室温软化,千万不要去隔水加热软化成水,只需要软化到手指可以轻松按进去就可以了
把麻薯粉倒入锅里
混合均匀
带上手套,把黄油揉进去
一开始会粘手,加入黄油揉吸收后就不粘了,像挫衣服一样拉扯了揉,单手拍摄有晃动将就看吧
揉到表面光滑,这样的程度差不多了,后期就能发大
加入黑芝麻揉匀
分成30克的小团,滚圆
放在油纸上,在进烤箱前喷下水
烤箱预热,中层180℃烤20-25分钟,最后具体时间就要在烤箱边观察,表面上色就差不多了
完工