海盐可颂面包

作者： Jctt

8个的方子，一个约50g。

用料

• 高筋面粉 195克
• 鸡蛋 半个
• 无盐黄油 20克
• 冷牛奶 60克
• 冷水 45克
• 盐 2克
• 细砂糖 18克
• 耐高糖酵母 2.5克
• 黄油馅
• 无盐黄油 45克
• 盐 1.5克
• 其他
• 鸡蛋（刷面） 半个

海盐可颂面包的做法步骤

步骤 1

准备所有材料除黄油放入厨师机揉面，五分钟后放入黄油，继续揉至可拉出手套膜

步骤 2

放入烤箱发酵一小时

步骤 3

分成50g一个，盖上保鲜膜，常温醒20分钟

步骤 4

整型，长约45CM的倒三角，放入约6G的黄油，卷起

步骤 5

盖上保鲜膜，放入烤箱进行二发45-60分钟

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步骤 6

步骤 6

取出刷上蛋液 ，烤箱预热190度，放入烤箱烤12分钟，出炉

菜谱创建时间：2021-11-20 22:54:37