🔥宁波美食，爆炒腰花，茭白炒腰花

作者： 蟹哥小厨F

下酒美食

用料

• 茭白 5根
• 猪腰 1个
• 料酒 25克
• 生抽 25克
• 老抽 5克
• 鸡精 3克
• 蒜泥 10克
• 野山椒，泰椒 各1个
• 葱段 5克

🔥宁波美食，爆炒腰花，茭白炒腰花的做法步骤

步骤 1

猪腰去除中间部分的腰臊，然后改花刀，茭白切片，切少许蒜泥，野山椒，泰椒

步骤 2

水开后放入料酒腰花烫15秒去腥

步骤 3

之后放入清水中洗去血末

步骤 4

另起锅热锅热油放入小料爆香

步骤 5

放入茭白翻炒变软

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步骤 6

步骤 6

放入腰花，加入生抽老抽，料酒鸡精炒至入味

步骤 7

最后放入葱段

步骤 8

出锅装盘

🔥宁波美食，爆炒腰花，茭白炒腰花的小贴士

猪腰中间红色部分很骚所以要去除干净

菜谱创建时间：2021-11-20 07:22:36