准备食材：鸡蛋两颗加入少许食盐食用油打散；青椒切片；大蒜独子切片；前夹肉洗净切片，盐、生抽和一点老抽，抓揉腌半小时。
热锅冷油，倒入鸡蛋液，和平时炒鸡蛋一样。我的蛋白两个，蛋黄一个，略显白。还有一个蛋黄给宝宝做辅食去了。鸡蛋炒熟，盛起备用。
不用洗锅，倒入油，滑入肉片。
来回翻炒，5-10分钟。
加入青椒，继续翻炒。
青椒炒断生，加入炒好的鸡蛋，继续翻炒。
加入如图生抽，继续翻炒。腌肉和打鸡蛋的时候都放了盐，所以这里我只用了生抽，没有继续加盐。
出锅。