1.黄油放常温软化 2,黄油+糖,打发到发白,体积膨胀 3,加入过筛的熟蛋黄 4,加入奶粉,低筋面粉,淀粉 5,搅拌均匀,面发干,不要紧 6,用手按压揉搓,黄油通过手的温度慢慢被面粉吸收,就成型了 7,面团搓长条,切小块,一块3克! 8,手指按压。成型! 9,烤箱预热170°,第二层,15分钟完成@ 10,凉了以后特别酥!
密封保存@
封装!