桃酥

作者： 爱做美食的Hanwen

桃酥是一种南北极宜的传统特色小吃，以干，酥，脆，甜的特点闻名全国，桃酥主要成分是面粉，鸡蛋，猪油等，桃酥是逢年过节的必备，大人小孩都特别爱吃，相信大家吃了你做的桃酥，外面那些廉价的桃酥就不想再吃一口了！口感和酥脆完全不是一个概念！那今天就给大家分享一下桃酥的做法

用料

• 猪油 120g
• 蛋黄 3个
• 砂糖 80g
• 盐 1g
• 中筋面粉 170g
• 玉米淀粉 30g
• 小苏打 2g

桃酥的做法步骤

步骤 1

猪油打至稍发

步骤 2

加入蛋黄和砂糖

步骤 3

搅拌至顺滑的状态，加入盐

步骤 4

中筋面粉，玉米淀粉，小苏打过筛到碗中

步骤 5

翻拌成团，分成25g一个的面团压扁，中间压个小窝，烤箱180℃，放中层烤30分钟

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步骤 6

步骤 6

成品

菜谱创建时间：2021-11-19 21:47:32