鲈鱼汤-让手残党快速喝上美味热汤

作者： 随性发挥的Coco

分享这个鲈鱼汤，想帮助大家解决两个问题：1、让忙碌的人也能快速喝上热乎美味的鱼汤（解决方案：统筹方法尽量并行）2、汤和肉兼得，保证鱼汤好喝的同时、鱼肉也好吃（解决方案：特调蘸料，让鱼肉有滋有味）😋

用料

• 鲈鱼
• 料酒
• 小米辣
• 葱
• 酱油
• 盐
• 姜
• 香菜

鲈鱼汤-让手残党快速喝上美味热汤的做法步骤

步骤 1

1、用料酒和盐腌制鲈鱼20分钟（tips：为节约时间，回家路上在生鲜平台上提前下单鲈鱼，到家后第一时间腌鱼）

步骤 2

2、热油下姜片和鲈鱼，煎至两面金黄（tips：煎鱼的时候电热壶烧上开水，后续煮汤用）

步骤 3

3、鱼煎好后直接浇上开水，加盐，开锅后小火煮20分钟

步骤 4

4、煮汤的同时制作鱼肉蘸料：小米辣和小葱切成圈圈放入小碗，将热油倒入后加入酱油和少许醋

步骤 5

5、汤中撒入香菜，开吃～一口鱼肉一口汤，尽情享受生活的小确幸

菜谱创建时间：2021-11-19 20:37:08