甜巧是图上这种，避雷！将它和可可液块一起放在干净容器（无水无油）中，隔水融化 如果水很烫，隔一段拿出来一下冷却，巧克力温度太高会水油分离，谁也救不了
融化的过程中搅拌，如果像图上这样变成颗粒，就少量多次的加牛奶，加一次搅拌一次，变得稍微湿润顺滑一些就可以停下了。 （别人的图，比我搅拌出来的更糟糕，因为没放黄油，不过不用担心，最终成品内部很顺滑）
放入模具时尽量压实在些，不然和模具之间有缝隙，脱模之后会出现空洞，稍微有点影响外观。 冷冻层等两个小时吧，成品挺好，微苦，是我喜欢味道。