椰香紫薯芋头糕（原食）

作者： 奈何的酱鸭

用料

• 芋头 1个
• 紫薯 个
• 椰子油 60克
• 椰蓉 适量克
• 木薯粉 适量克

椰香紫薯芋头糕（原食）的做法步骤

步骤 1

周末买了个大芋头，我喜欢大的，只需要削一次皮。芋头紫薯切片蒸熟。

步骤 2

蒸熟的紫薯，芋头，椰子油加入搅拌机搅成泥（用叉子压也行）然后逐步加入木薯粉，感觉太干就加椰子油，太湿就加木薯粉，混合成软硬适当的团，这一步也可以捏成小球或者用月饼模具。我很懒直接用搅拌机的碗了。

步骤 3

再次上锅大火蒸熟，此时会有透明的感觉

步骤 4

喜欢糯叽叽的趁热加入椰蓉搅拌开吃，喜欢有型的冷藏后切块裹椰蓉

菜谱创建时间：2021-11-19 08:34:37