鸡心处理掉油和筋,洗去血水 切成片或者切两半,加入盐、料酒、生抽腌10分钟
青椒、洋葱切块,准备好姜蒜片、干辣椒备用
锅中油热后下鸡心炒变色后捞出
锅中余油温度升高后,下姜蒜片、干辣椒爆香,再加入青椒、洋葱
倒入鸡心,加入料酒、盐、白糖、生抽翻炒 最后加入孜然翻炒出锅