素烧白萝卜

作者： 咖啡朵

现在的萝卜正当季节，百姓饭桌上的常驻菜，萝卜白菜保平安。

用料

• 白萝卜 半个
• 姜 一两片
• 生抽 2勺
• 糖 5克
• 盐 适量
• 小葱 2根

素烧白萝卜的做法步骤

步骤 1

大白萝卜半根，人少。

步骤 2

葱 姜备好

步骤 3

萝卜滚刀块，热油，葱姜炝锅后下萝卜翻炒

步骤 4

煸炒一会后，下白糖酱油炒糖色后翻炒，萝卜上色。这一步是关键，这样煸炒的萝卜口感有红烧肉的口感。

步骤 5

上色后的样子

步骤 6

加水炖煮十分钟左右，至萝卜软烂

步骤 7

出锅。

菜谱创建时间：2021-11-18 20:18:38