妥妥滴芝麻馕

作者： 扣子私房菜

用料

• 牛奶 80克
• 鸡蛋 2个
• 普通面粉 300克
• 盐 3克
• 酵母 3克
• 黄油 30克
• 蜂蜜 1勺

妥妥滴芝麻馕的做法步骤

步骤 1

纯牛奶80克➕3克酵母混合

步骤 2

300克面粉➕3克盐➕2个鸡蛋搅拌一下，

步骤 3

再➕30克化开的黄油搅拌成团，等待发酵成一倍半大

步骤 4

一勺子蜂蜜加半勺子水化开

步骤 5

面粉发酵到一倍半，手指头插进去不回缩就好

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步骤 6

步骤 6

把面团揉几下，排气，分成两小团，用手掌慢慢按压成一个大圆饼，放一个差不多大小的锅盖上去，把锅盖外面的面团整理一下，做成一个外面高里面低的圆饼

步骤 7

拿叉子密密麻麻扎出眼来（防止烤的时候起泡）

步骤 8

撒上芝麻

步骤 9

刷上蜂蜜水

步骤 10

进烤箱，上面210下面180，12分钟，香喷喷的新疆馕就出炉了，咬一口，面粉香芝麻香牛奶香混合在一起，一秒钟回新疆啦！

妥妥滴芝麻馕的小贴士

1没牛奶的话可以用水代替，就是味道没那么香 2没黄油的话可以用玉米油代替，没味道的就好3喜欢甜的话可以加点糖 4喜欢皮牙子馕的话可以加点洋葱碎进去

菜谱创建时间：2021-11-18 18:52:42