紫薯馒头

作者： yoyo_tpwa

给儿子的口粮

用料

• 紫薯 2个
• 酵母 10克
• 面粉 1000克

紫薯馒头的做法步骤

步骤 1

紫薯切片蒸熟。然后按压成泥，等冷了备用

步骤 2

先把10克酵母放温水溶解，水温凉一点别太烫，不然酵母会失去活性。把酵母溶解的水慢慢倒进面粉用筷子搅拌，有絮状了，再把冷却好的紫薯泥倒进来一起揉搓

步骤 3

揉搓好了，就放盆里发酵

步骤 4

看家里温度。我这个一个多小时就发酵两倍大小，取出

步骤 5

取出反复揉搓排气。切块。喜欢什么造型就弄成什么样。看个人喜欢

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步骤 6

步骤 6

切好了形状再一次醒面，会比之前会又大一些。等水开在放上去大火如果沸的太厉害，转中火也行。水开才放上去15分钟。这种馒头15分钟以后可以直接取出来放凉。不会塌陷。估计有紫薯的原因

步骤 7

完美。嚼劲十足，口感颜色也很好看 自己给孩子吃这样卫生安全。真材实料

步骤 8

最后的成果。中途吃了两个小的，哈哈😃

菜谱创建时间：2021-11-18 14:01:03