砂锅鱼头腐竹煲

作者： 妍晓晓

砂锅鱼头腐竹煲，鱼头嫩滑入味，简单又下饭 ！

用料

• 雄鱼头 1个
• 姜 适量
• 红葱头 8个
• 蒜头 10个
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 生粉 适量
• 料酒 勺
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 黄豆酱 适量
• 花生油 适量

砂锅鱼头腐竹煲的做法步骤

步骤 1

剁好的大头鱼，放盐，胡椒粉，生粉，料酒，生粉，蚝油，黄豆酱，花生油

步骤 2

抓拌腌制20分钟

步骤 3

砂锅放姜，蒜，红葱头爆香

步骤 4

放提前泡好的炸腐竹

步骤 5

摆上鱼头

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步骤 6

步骤 6

淋上剩下的料汁

步骤 7

撒上小米辣，盖上焖煮12分钟

步骤 8

出锅撒上葱花即可

步骤 9

肉嫩味美 超下饭

菜谱创建时间：2021-11-18 10:17:57