金牌下饭菜沙姜焗鸡

作者： 玉米面果子

沙姜味道太香了！说不上来的特殊 没有生姜的辛辣，又带着点异域风情的香气！

用料

• 带骨鸡腿 3只约500g
• 沙姜 4-5块
• 生抽 勺
• 蒜 3瓣
• 小葱 2根
• 洋葱 1/3个
• 盐 1小勺
• 糖 半小勺
• 胡椒粉 少许
• 老抽 半勺
• 料酒 2勺

金牌下饭菜沙姜焗鸡的做法步骤

步骤 1

带骨鸡腿切成小块，不喜欢带骨的话，可以直接用鸡腿肉。放一点点盐、胡椒粉、油拌匀腌制，让鸡腿有个底味。

步骤 2

沙姜洗干净切碎，我直接用那种切碎的小工具磨碎。

步骤 3

大蒜3瓣、洋葱1/3个切块，小葱2根切段

步骤 4

锅里烧油，放一半葱段和大蒜爆香。

步骤 5

放入沙姜炒出香味

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步骤 6

步骤 6

倒入腌制好的鸡腿肉

步骤 7

放入料酒2勺

步骤 8

生抽2勺、糖一小勺、老抽半勺

步骤 9

翻炒均匀，盖盖子焖一会儿，再翻面，再焖2分钟

步骤 10

鸡腿熟了之后，试一试味道，不够就再加半勺盐

步骤 11

撒上剩下的葱段和洋葱

步骤 12

翻炒均匀关火！就可以开饭啦！

菜谱创建时间：2021-11-17 16:59:02