300g鸡胸肉洗净切成粗条， 加入1勺料酒、1勺生抽、1勺蚝油和半勺黑胡椒搅拌均匀，腌制15分钟。
做蘸料，加入半勺盐、1勺孜然粒、1勺孜然粉、1勺白芝麻和2勺辣椒面，混合均匀备用。
锅中涂上少许油，放入鸡胸肉煎至两面焦黄上色。
加入混合好的干料翻炒一下，出锅。