地瓜甜品

作者： 言虞无恙

抖音上看到的。原配方是250g地瓜。130g牛奶。15g淀粉。一个鸡蛋。烤箱180度30分钟。 以下是我自己的用量。 整体味道还可以。如果地瓜不甜的可以加点白糖。感觉加点马苏里拉奶酪有拉丝的的感觉。估计会更有意思

用料

• 大红薯 1个（差不多500g）
• 蒙牛纯牛奶 250ml一盒
• 鸡蛋 2个
• 白糖 5克（看红薯情况）
• 玉米淀粉 30克

地瓜甜品的做法步骤

步骤 1

红薯去皮，切小块。放盘子里，直接微波炉高火8分钟（反正就是熟了就行。筷子能插进去就说明熟了），也可以蒸。我比较懒。微波炉比较方便

步骤 2

其他材料混合，直接放榨汁机里面搅拌均匀。烤箱预热180度。就是用的这种最简单的榨汁机。

步骤 3

地瓜好了以后，可以稍微放凉一点。然后也放到榨汁机里面。搅拌均匀细腻。今天做的忘记拍照片了。最后是挺稠的一个状态。 好了以后直接烤箱开烤了。 我的碗比较高。所以是烤了50分钟差不多。最后表层是有点干的。但是挺香的。没有觉得腥。要加马苏里拉奶酪的，可以直接最后放烤箱前，把它手动搅拌进去。吃的时候就有拉丝效果了。

地瓜甜品的小贴士

总之就是很快手。味道也不错。软糯可口。我实际花的时间不超过10分钟。

菜谱创建时间：2021-11-17 13:59:43