先将面粉、酵母、白糖混合,在倒入水和玉米油,用厨师机稍微搅拌到无干粉的面团。
面团一分为二,其中一份加紫薯粉,分别搅打成光滑面团。
揉光滑后,先醒面10分钟,白色面团留出1克,紫色面团留出25克,再分别两个颜色的面团擀成长方形,紫色放在上面。然后翻过来白色面朝上。用雏菊模具在擀开的小紫色面团上压出花朵,放在白色的面团下边,用擀面杖稍微擀一下使其更贴合。花朵面朝外卷起来。
切除多余的部分,分成5等份。
发酵20分钟后放入到松下蒸烤箱中原气蒸8分钟。
焖2分钟,打开烤箱门散热!
成品展示
非常的松软。