今天买了香菇，做蚝油香姑。
把香菇洗净切成片备用。
青椒，红椒洗净切成块备用。
把蒜切成末，葱切成葱花备用。
锅中放水，把切好的香菇放入锅中焯水2分钟，捞出备用。
调料，用1个碗放1勺生抽，2勺蚝油，盐少许，鸡精1勺，淀粉2勺，水2大勺搅匀备用。
起锅烧油，放蒜末炒香后，放入青红椒翻炒一下，放香菇炒匀后，再放入调好的料翻炒均匀就可以出锅装盘。撒上葱花即可。