自制荞麦面条

作者： 淘仔麻麻

作为面食爱好者，自从开始减肥，对面条就敬而远之，就想专门为自己做一款荞麦低脂面条解解馋，里面加入了1:1的黑全麦，双倍营养！

用料

• 荞麦面 150克
• 黑全麦 150克
• 水 150克
• 盐 2克

自制荞麦面条的做法步骤

步骤 1

买的甜荞麦粒

步骤 2

用破壁机果蔬汁功能（2分钟）将荞麦打成粉，不够细就多打一遍。

步骤 3

将所有面粉和盐拌匀

步骤 4

加入水，先用筷子搅拌均匀，让所有面粉吸收水分。

步骤 5

揉成面团

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步骤 6

步骤 6

用擀面杖反复擀几次，最后擀压成自己喜欢的厚度，过程确实有点累人，有压面皮的机器就更好。

步骤 7

用压面机压成面条就可以啦！

步骤 8

压面机擀，初步定型。

步骤 9

多擀几次就规整了，厚薄看自己。

步骤 10

压条。

步骤 11

治愈～

步骤 12

煮一份。

步骤 13

很成型，口感也不错。

步骤 14

随便拌自己喜欢的料，无负担吃面面。

步骤 15

很巴适！

菜谱创建时间：2021-11-16 15:47:45