青萝卜切丝，葱花姜片备好。
锅中加入适量食用油，下葱花姜片，待葱香飘出加入适量蚝油爆锅，下入青萝卜丝翻炒一会，加入清水适量，烧开。
水开后加入粉丝，加入适量鸡精和食盐，继续烧一会，大概七八分钟，临出锅加入虾皮和适量白胡椒粉。