香菇胡、萝卜切碎，起锅烧油，倒入蔬菜碎，煸炒出香菇的香味，同时让胡萝卜素转化析出维生素A。加入少许的盐，我用的铁锅会有点沾，提前加了点水，翻炒至胡萝卜变软，加入适量水！
铁棍山药或者白嘴山山药半根，先拍再剁，我宝宝不爱吃铁棍的我用的白嘴山山药！1L水大概需要30cm长的山药！同时菠菜切碎沫备用！
山药碎剁好后加入锅中，水开两三分钟后加入菠菜碎，也可以用西兰花，小白菜，小油菜各种青菜家里有什么都可以！搅一下倒入打散的鸡蛋勺子推一下，五秒钟关火。开饭吧！