待客大菜：土豆萝卜烧鸡

作者： 小土豆爸爸爱美食

老婆非常爱吃的一道大菜，老丈人，丈母娘也喜欢吃，我也喜欢吃，朋友也喜欢吃，哈哈哈，废话不多说，上菜谱

用料

• 鸡 1只
• 土豆 2个
• 八角 1个
• 桂皮 1块
• 香叶 2片
• 白萝卜 2根
• 青椒 5个

待客大菜：土豆萝卜烧鸡的做法步骤

步骤 1

鸡剁成小块炒干水分后备用

步骤 2

大青椒

步骤 3

调料：大蒜片，姜片，小米辣，花椒，八角1个，桂皮1小块，香叶2片，大料不可以放多了，长青椒切滚刀，

步骤 4

全部准备好了，土豆萝卜也是滚刀切大块，

步骤 5

热锅热油，放入料炒香，放入鸡翻炒，

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步骤 6

步骤 6

加2勺生抽，1勺老抽上色

步骤 7

加入土豆萝卜，翻炒几分钟

步骤 8

如果色泽不够，可以再加一勺老抽，毕竟我这有一大锅

步骤 9

加入足够的水没过食材

步骤 10

大火炖煮30-40分钟左右，萝卜和土豆炖熟了即可，可以用锅铲试下或者筷子试下

步骤 11

放入青尖椒

步骤 12

放入大青椒

步骤 13

翻炒均匀加鸡精1勺

步骤 14

加耗油适量

步骤 15

最后加盐

步骤 16

中小火炖一会儿即可出锅了

步骤 17

很香很美味

待客大菜：土豆萝卜烧鸡的小贴士

萝卜和土豆不要切太小，不然容易煮碎了，哈哈

菜谱创建时间：2021-11-15 23:14:25