焦糖蛋糕卷

作者： 一尹满满一

下午茶

用料

• 玉米油 40克
• 面粉 40克
• 伯爵茶包 1包
• 伯爵茶粉 5克
• 牛奶 60克
• 鸡蛋 4个
• 细砂糖 40克
• 夹心
• 焦糖酱 40克
• 细砂糖 15克
• 淡奶油 210克
• 淋面焦糖酱
• yanyanfoodtube的配方熬一份焦糖酱 本次用200克有剩余
• 细砂糖 200克
• 水 75克
• 淡奶油 240克
• 香草精 1TSP勺
• 盐 1/2TSP勺

焦糖蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

仅用于记录一下配方！

步骤 2

蛋糕卷做好夹心，冷冻30分钟，再做淋面 焦糖酱最好提前一天做好 做淋面的时候加热到水状即可（蛋糕卷放入冷冻后开始加热），然后等待晾凉至45度左右（恢复一些粘稠感）再淋面，最多淋2遍，顶面装饰一点点海盐，千万别多了！

菜谱创建时间：2021-11-15 22:38:55