为了做蜜蜜豆泡的红豆,多了许多,就顺手做了豆沙馅,红豆提前一晚泡水,150克红豆泡好应该是300-400克,加水煮40-50分钟,软了就可以关火焖20分钟。控干水晾凉,用勺子压碎,我喜欢保留一部分颗粒,所以,没用料理机打。加入红枣葡萄干山楂条,酸酸甜甜,也会吸豆沙里的水分,如果很湿就炒一下
面的材料混合均匀,用厨师机略微打一下,分成55克左右的剂子,馅和面1:1
包好直接进蒸箱40度发酵30-40分钟,开蒸,10-12分钟,焖5分钟